四时养生食品

四时养生食品

2020-04-08 14:28:47

本文从养生的角度，根据《黄帝内经》的养生理论，推介配合四时调理饮食法，以利益寿强身。

　　引黄帝内经：四时阴阳的变化，是万物生命的根本，所以圣人在春夏季节保养阳气以适应生长的需要，在秋冬季节保养阴气以适应收藏的需要。

　　引黄帝内经：肝是罢极之本，为魂的居处，为阳中之少阳，与春气相通；心是生命的根本，为精神之所，为阳中的太阳，与夏气相通；肺是气的根本，为魄的居处，是阳中的太阴，与秋气相通；肾主蛰伏，是封藏经气的根本，为精所居之处，为阴中之少阴，与冬气相通；脾、胃、大肠、小肠、三焦、膀胱，是仓廪之本，为营气所居之处，因其功能象是盛贮食物的器皿，属于至阴之类，与土气相通。

　　故四时养生，合春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾，长夏养脾。

　　引黄帝内经：肝合青色，宜食甘味；心合赤色，宜食酸味；肺合白色，宜食苦味；肾合黑色，宜食辛味；脾合黄色，宜食咸味。

　　性温味甘的食物有：糯米、粳米、黑米、高粱、黍米、燕麦、刀豆、南瓜、扁豆、红枣、桂圆、核桃、栗子、牛肉、猪肚、鲫鱼、花鲤、鲈鱼、草鱼、黄鳝等。

　　性凉味甘的食物有：荞麦、薏苡仁、荠菜、菠菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、莴笋、茄子、荸荠、黄瓜、蘑菇，这类食物均可清解里热，润肝明目。

　　酸味食物：有番茄、红小豆、犬肉、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃、枸杞、胡萝卜、李、韭菜等。

　　苦味食物有：小麦、羊肉、杏、薤、莴苣叶、莴笋、生菜、芹菜、喷鼻菜、苦瓜、萝卜叶、野菜、茶叶、巧克力等。

　　性温味辛的食物有：黄黍、鸡肉、大蒜、洋葱、魔芋、大头菜、芥菜、香菜、生姜、葱。

　　咸味食物有：海蜇、海带、紫菜、海参、墨鱼、猪肉、大豆、栗、荸荠、虾、豆叶等。

　　凡五味食品皆不可过食，否则反伤五脏、损害健康。黄帝内经有云，过食咸味，则使血脉凝塞不畅，而颜面色泽发生变化，会使骨骼损伤，肌肉短缩，心气抑郁。过食苦味，则使皮肤枯槁而毫毛脱落，会使脾气过燥而不濡润，从而使胃气滞。过食辛味，则使筋脉劲急而爪甲枯干，会使筋脉败坏，发生弛纵，精神受损。过食酸味，则使肌肉粗厚皱缩而口唇掀揭，会使肝气淫溢而亢盛，从而导致脾气的衰竭。过食甘味，则使骨骼疼痛而头发脱落，会使心气满闷，气逆作喘，颜面发黑，肾气失于平衡。因此，养身需讲究均衡饮食，五味调和，才会长期保有天赋的生命力。

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